Сүзбе дәстүрлі. Біздің фермалардың өнімдері 200 гр брикет 5% май. Дәмі мен иісі таза, ашытылған сүтті, құрғақ сүттің дәміне жол беріледі; консистенциясы-жұмсақ жағылған немесе ұнтақталған, ақ немесе кілегей реңктері бар, сүзбе үшін біркелкі таңбалау және ҚР СТ талаптарына сәйкес орау. Сәйкестікті растау (Сертификаттау) туралы ақпарат - сүзбе үшін міндетті болып табылады. ҚР СТ сәйкес таңбалау және орау.