Тауық еті – мұздатылған, жоғары санатты, жақсысеміртілген, 1,2 кг-нан кем емес салмақпен қаптамаларғабөлінген, қаптамада өндірілген күні (күні, айы) менөндіруші зауыт, осы тауар санатының жарамдылық мерзімікөрсетілуі керек; тауықтар таза қауырсын қалдықтарынсыз,жүн, көпіршіксіз, тыртық, дақтар, қансыраулар болмауыкерек.