Салмақтық қаймақ майлылығы 25% -дан кем емес, пастерленген біртекті салмағы, қышқылдығы 70% -дан аспайды. ҚР СТ ГОСТ Р 52092 -2010 Қаймақ Пастерленген өнімге тән айқын дәмі мен хош иісі бар қышқыл сүттің таза дәмі мен иісі. Консистенциясы біркелкі, қалың, жылтыр түрі. Түсі - ақ, кремді реңкті, барлық салмағы бойынша біркелкі. Пастерленген гомогенделген қаймақ. Таңбалау: қаймақтың таңбалануы мен заттаңбасы сүт және сүт өнімдеріне арналған техникалық регламенттің талаптарына сәйкес болуы тиіс; таңбалау барлық қажетті элементтерді қамтуы тиіс, өйткені тек осы элементтердің жиынтығында ғана тауар туралы толық және дұрыс мәліметтер алуға болады. Энергетикалық құндылығы: ақуыз -2,8 г көмірсулар -2,9 Калориялылығы - 210 Ккал Сақтау мерзімі t = 4 ± 2ºC-7 тәулік кезінде, ыдыс: пластмасса шелектердегі, сондай-ақ қағаз орамадағы 200 гр