Круглые, крупные и средние, сочные, средние, высокосортные свекла.Целая, здоровая, чистая, незрелая, без трещин, без признаков прорастания, не повреждена сельскохозяйственными вредителями, без внешней влаги, стебли листьев свеклы, типичные для ботанического сорта формы и цвета 2, может быть не более 0 см. Поверхность гладкая, без крупных царапин и вмятин. Цвет - сочный, темно-красный разных оттенков в зависимости от особенностей ботанического сорта. Вкус и запах - характерные для данного вида продуктов, другого вкуса и запаха нет. ГОСТ 32285-2013