Сыр сычужный полутвёрдый, с использованием молокосвертывающих ферментов и молочнокислых бактерий, жирность от 45 %.Корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая специальными парафиновым полимерными, комбинированными составами или полимерными плёнками под вакуумом. На разрезе сыр имеет рисунок состоящий из глазков круглой, овальной или угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе. Цвет от белого до слабо жёлтого, однородный по всей массе. ГОСТ 7616 - 85.Обязательно наличие сертификата качества. При поставке товара должен присутствовать сам Поставщик или представитель с доверенностью. Разгрузка на склад с 9-00 до 17-00 в рабочие дни за счет Поставщика. Время поставки с 9-00 до 17-00 в рабочие дни Заказчика.