ҚР СТ 984-2008 және ГОСТ 26987-86 бойынша «Жоғары, бірінші және екінші сортты бидай ұнынан жасалған ақ нан. Беті тегіс, үлкен жарықтар мен сынықтар жоқ, бидай ұнынан жасалған. Нанның массасы 0,5-1,2 кг болуы керек. Жоғары сортты бидай наны тн СЭҚ 1905903000 кп СЭҚ 10.71.11. CT KZ хабарлауынша, бұл отандық өндіруші.