910740000074

Вне бюджета

управление образования

"Атырау облысы Білім беру басқармасының "Махамбет көп бейінді ауыл шаруашылық колледжі" коммуналдық мемлекеттік қазыналық кәсіпорны

Коммунальное государственное казенное предприятие "Махамбетский многопрофильный колледж сельского хозяйства" Управления образования Атырауской области"

2026

Из одного источника путем прямого заключения договора по питанию обучающихся

Закупки, не превышающие финансовый год

014721.900.000007

Товар

Жұмыртқа

Яйцо

тауықтың, асханалық, 1 санаттағы

куриное, столовое, категория 1

Тауық жұмыртқасының салмағы 70-76 г, қабығы (салмағының 12%), ақ (56%) және сарысы (32%). 3.Органолептикалық көрсеткіштер: - Тығыз белок массасының жалпы ақуыз массасына қатынасы (белок индексі) - 0,7-0,8 болуы керек; - Сарыуыз қабығы серпімді, серпімді және жұмыртқаның мазмұнын құйған кезде сарыуыздың сфералық пішінін сақтауға мүмкіндік береді.Оқшауланған сарыуыздың биіктігінің оның диаметріне қатынасы (саруыздың индексі) 0,4-0,45 болуы керек. - Тауық жұмыртқасының ақуызында 10,6% белоктар, 0,9% көмірсулар, 0,6% минералдар (күкірт және фосфор қышқылдарының тұздары, кальций, темір, калий, натрий, магний), 87,9% су, кейбір В1 және В2 витаминдері, сонымен қатар оксидаза ферменттері және басқалары болуы керек. Овоальбумин (69,7%), коналбумин (9,5%), овоглобулин (6,7%) және антибиотикалық қасиеті бар лизоцин (3%); - Тауық жұмыртқасының сарысында 16,6% белоктар (ововителин-67%, ливетин-24, фосвитин-9%; бұлар толық белоктар), 32,6% липидтер, оның ішінде 12% лецитин, 1% көмірсулар (глюкоза, гликоген, галактоза), оның ішінде су 48,0% минералды с. A, B1, B2, D, E, K, PP дәрумені. 4. Қаптама. NY-LITE 2 6 мониторингі Жабық, зауыттық, вакуумды қаптамада. 10 данадан оралған. 5. Сәйкестік НY-LITE 2 6 гигиеналық бақылау құрылғысы арқылы әрбір партия үшін сынама алу әдісі.

Масса куриных яиц составляет 70-76 г., скорлупы (12 % массы), белка (56 %) и желтка (32 %). 3.Органолептические показатели: - Отношение массы плотного белка к массе всего белка (индекс белка) должен составлять - 0,7-0,8; - Желточная оболочка упругая, эластичная и при вливании содержимого яйца позволяет сохранить шарообразную форму желтка. Отношение высоты выделенного желтка к его диаметру (индексом желтка) должен быть равен 0,4-0,45. - В белке куриного яйца должны содержаться 10,6 % белков, 0,9 % углеводов, 0,6 % минеральных веществ (солей серной и фосфорной кислот, кальция, железа, калия, натрия, магния), 87,9 % воды, немного витаминов В1 и В2, а также ферменты оксидаза и другие. Овоальбумин (69,7 %), кональбумин (9,5 %), овоглобулин (6,7 %) и обладающий антибиотическими свойствами лизоцин (3 %); - В составе желтка куринного яйца 16,6 % белков (ововителин-67 %, ливетин-24, фосвитин-9 %; это полноценные белки), 32,6 % липидов, в том числе 12 % лецитина, 1 % углеводов (глюкоза, гликоген, галактоза), 48,7 % воды, 1,1 % минеральных веществ, в том числе 0,6 % фосфора; витамина А, В1, В2 , D, Е, К, РР. 4. Упаковка. В герметичной, заводской, вакуумной упаковке. Расфасовка по 10 штук. 5. Соответствие Метод отбора проб на каждую партию прибором гигиенического мониторинга НY-LITE 2 6

Штука

1

1

1

0

Январь

ежемесячно после подписания Договора до 31 декабря 2026года

келісім шартқа қол қойған күннен бастап 2026 жыл 31 желтоқсанға дейін ай сайын