Сыр. Корка прочная, без повреждений, покрыта парафиновым слоем, цвет светло - желтый, содержание жира в сухом веществе 45%, влаги 44%, соли от 1,5-3%, брусковая форма, без прогорклости, плесени и кислого вкуса.
Сыр. Корка прочная, без повреждений, покрыта парафиновым слоем, цвет светло - желтый, содержание жира в сухом веществе 45%, влаги 44%, соли от 1,5-3%, брусковая форма, без прогорклости, плесени и кислого вкуса.