Қатты ірімшік. Техникалық ерекшелігі ҚР СТ 1063-2002 ірімшіктер осы стандарт тікелей тамаққа пайдалануға арналған сүт бұрайтын ферменттер мен сүт қышқылды бактерияларды пайдалана отырып, сиыр сүтінен өндірілетін мәйекті қатты ірімшіктерге (бұдан әрі - ірімшіктер) қолданылады. Сыртқы түрі- қабығы тегіс, жұқа, серпімді, зақымдалмайды және қалың субкортикалық қабат, арнайы композициямен немесе полимерлі пленкалармен жабылған. Консистенция-пластикалық, иілуінде сәл сынғыш, ірімшіктің бүкіл массасында біркелкі, сәл тығыз болуына рұқсат етіледі. Дәмі мен иісі - айқын немесе орташа (сәл) айқын: ірімшік, тәтті, ащы, қышқыл, ащы. Түсі-ақтан ашық сарыға дейін, ірімшіктің бүкіл массасында біркелкі. Өндіріс Қазақстан Республикасы. Қазақстан Республикасының сәйкестік сертификатының болуы міндетті.