Техникалық ерекшелігі ГОСТ 5784-60 арпа жармасы жоғарғы сұрып Түрлі мөлшердегі және пішіндегі ұсақталған ядроның бөлшектері, гүлді қабықтардан және ішінара жеміс қабығынан толығымен босатылған. Түсі сарғыш, кейде жасыл реңктері бар ақ. Дәмі қалыпты арпа жармасына тән, сыртқы дәмі жоқ, қышқыл емес,ащы емес. Иісі-қалыпты арпа жармасына тән, иісі, көгеруі және басқа да иісі жоқ. Ылғалдылық,%, артық емес - 15,0. Қатерсіз ядро,%, кем дегенде-99,0. Арамшөп қоспасы,%, артық емес - 0,30. Ұн,%, артық емес – 0,40. Астық қорының зиян кестерімен залалдануға жол берілмейді. Жарма герметикалық тұтынушы қаптамасына оралған. Өндіріс Қазақстан Республикасы. Қазақстан Республикасының сәйкестік сертификатының болуы міндетті.