Мясо говядины. СТ РК 1759-2008 Говядина Настоящий стандарт распространяется на остывшую, охлажденную, говядину в полутушах (далее - говядина), предназначенную для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки. Мясо говядины охлаждённое, 1 категории. От взрослого скота не старше 30 месяцев. Запах мяса должен быть натуральным, без примесей и постороннего дурного оттенка. Мясо подлежит обязательному клеймению ветеринарными клеймами и штампами (ясно видимое и различимое), на каждую партию необходимо предоставление ветеринарной справки, выданной ветеринарным инспектором на продукты животного производства. При перевозке должны соблюдаться санитарно-гигиенические требования к способам и средствам транспортировки. Поставка товара должна осуществляться специальным автотранспортом поставщика. Необходимо наличие не менее 1 водителя экспедитора для поставки товара, а также наличие у водителя экспедитора личной медицинской книжки с пройденным медицинским осмотром, гигиеническим обучением и допуском к работе. Для транспортировки скоропортящихся пищевых продуктов используются специально предназначенные транспортные средства (изотермические кузова без холода, охлаждаемые кузова, рефрижератор). Доставка в адрес заказчика, разгрузка, занос на склад заказчика за счет и средств поставщика. Не позднее 3 дней, в соответствии с утвержденным графиком поставок. В рабочие дни до 13:00. ОБЯЗАТЕЛЬНО наличие сертификата соответствия Республики Казахстан