Масло сливочное 82,5%. СТ РК 1329-2005 МАСЛО СЛИВОЧНОЕ КОРОВЬЕ
Настоящий стандарт распространяется на масло сливочное
коровье (далее по тексту - масло), предназначенное для
непосредственного употребления в пищу. Вкус и запах -
выраженные сливочный и привкус пастеризации, без
посторонних привкусов и запахов. Консистенция и внешний
вид - плотная, пластичная, однородная или недостаточно
плотная и пластичная. Поверхность на срезе блестящая,
сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая
поверхность с наличием мелких капелек влаги. Цвет - от
светло-желтого до желтого, однородный по всей массе.
Жира не менее – 82,5%. Влаги не более – 16%. Титруемая
кислотность молочной плазмы, °Т - не более 26. Жировая
фаза масла должна содержать только молочный жир
коровьего молока. Упакованы в герметичную упаковку.Доставка
в адрес заказчика, разгрузка, занос на склад заказчика за
счет и средств поставщика. Не позднее 3 дней, в
соответствии с утвержденным графиком поставок. В
рабочие дни до 13:00. ОБЯЗАТЕЛЬНО наличие сертификата
соответствия Республики Казахстан.