ҚР СТ 1759-2008 Сиыр еті Қою ет. Түсі қызыл, майлы қабаттары ақ, кілегей . Еттің сыртқы түрі құрғақ, ал бөлімде шығарылған ет шырыны мөлдір. Еттің иісі табиғи, қоспасыз және бөтен жаман көлеңкесіз. Ет қанмен жақсы ағып кетеді, майдың консистенциясы тығыз және жабысқақ емес. Еттің қабығы жұқа, бозғылт қызғылт немесе қызыл түсті болады. Балғын. 1 санаттағы тұтас ет. Тапсырыс берушінің қажеттілігі бойынша уақытында жеткізуді қамтамасыз етіңіз.