КРУПА РИСОВАЯ , продукт получаемый при шлифовании шелушённых зерен риса III или IV типа, состоящий из ядер с шероховатой поверхностью, у которых удалены цветковые пленки, плодовые и семенные оболочки, цвет белый, крупа крупная не менее 0,3 см, без запаха, без плесени, очищенная, не горькая.