Фрукты высушенные Яблоки, груши, курага сушеные должны иметь цвет от светло - желтого, окуренные серой - от светло - кремового до светло - желтого, неокуренные - от желтоватого до коричневого. Вкус сушеных фруктов кисловато - сладковатый, посторонние привкусы и запахи не допускаются. \ Вкус: Вкус сушеных фруктов кисловато - сладковатый, \ Технические характеристики: посторонние привкусы и запахи не допускаются.изготовленные из свежих фруктов или фруктовых полуфабрикатов, соответствующим образом подготовленных и фасованных в транспортную или потребительскую упаковку, предназначенные для дальнейшей промышленной переработки или для непосредственного употребления в пищу