Горох, сухой, класс 1, очищенный, круглой формы; ГОСТ 6201-68. Горох целый шлифованный - Шлифованный с неразделенными семядолями. Примесь колотого шлифованного гороха допускается не более 5%. Цвет - Желтый, зеленый. Вкус - Нормальный, свойственный гороху, без посторонних привкусов, не кислый, не горький. Запах - Нормальный, свойственный гороху, без затхлого, плесенного или иного постороннего запаха.