жұмсақ бидай сорттарынан жасалған жарма, М маркасы; ГОСТ 7022-97. Сыртқы түрі мен түсі - кілегей немесе сарғыш түсті мөлдір қырлы ұштар. Иіс қалыпты, көгеру, көгеру және басқа да бөгде иістер жоқ. Дәмі қалыпты, қышқыл, ащы және басқа да дәмсіз. Минералды қоспалар-жарманы шайнау кезінде қытырлақ сезілмеуі керек.