Мясо говядина, высшей категорий (только молодняк, только задние части цельные), свежее. Поверхность свежего разреза слегка влажная, но не липкая, мясо плотное. Запах приятный, характерный для мяса. Жир от белого цвета , твердый при раздавливании крошатся .Срок поставки: в течение 1 дня со дня получения устной или письменной заявки от Заказчика.Количество строго по заявки Заказчика. Сопровождающие документы: накладная, сертификат качества и безопасности продукции, медицинская книжка водителя и экспедитора, санитарный паспорт на транспорт (санитарно-эпидемиологическое заключение на автотранспорт для перевозки пищевых продуктов). Все вышеперечисленные документы должны быть актуальны на дату поступления товаров, своевременно заменены при истечении срока документа.,