Сыр - это пищевой продукт, который получают из пригодного для сыроварения молока, при использовании специальных ферментов и молочнокислых бактерий. Сыр - по своему составу включает белки до 25 %; жиры до 60 %; углеводы до 3,5 %. Является высоко калорийным продуктом калорийностью, и в зависимости от содержания жира и белка составляет от 250 до 400 ккал на 100 грамм сыра. Вкус и запах - чистый, кисломолочный. Консистенция - однородная, мягкая, рассыпчатая. Допускается неоднородная с наличием мягкой крупитчатости. Цвет - белый, с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Товар должен быть сертифицирован согласно ГОСТа и соответствовать требованиям действующих нормативных актов РК «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности Молока и молочной продукции». На упаковке должны быть указаны дата изготовления, срок годности и условия хранения продукта. Каждая поставка должна сопровождаться лабораторными анализами, подтверждающие качество товара и день анализа. Поставка товара 06.00 ч. утра, по заявке заказчика. Поставка товара согласно заявке заказчика. Транспортировку необходимо проводить в специально оборудованном автотранспорте, имеющим санитарный паспорт. Экспедитору необходимо иметь спец. одежду и личную медицинскую книжку.