Санитарлық-гигиеналық зерттеулер: дайын тағамдар-калория, дез.өнім, су хим. талдау, сынама алу, хаттамалар жазу. Тағамдар, аспаздық өнімдер, КМАФАиМ, БГКП, пат.М / флора (оның ішінде сальмонелла), "ауреус" стафилококк, протеус,в/крон суы, БГКП шайындылары, сынама алу. Хаттамалар үзінді көшірмесі.