Санитарлық-гигиеналық зерттеу: Дайын тағамдар – калориялылығы, дезинфекциялаушы, химиялық су. талдау, сынама алу, хаттамаларды беру. Бактериологиялық зерттеулер: KMAFAi M, колиформды бактериялар, pat.m/flora (соның ішінде сальмонелла), алтын стафилококк, протей, ағын су, колиформды шаю, сынама алу. Протоколдарды шығару.