Шай тұнбасының сыртқы түрі: - түйіршіктелген: ашық, мөлдір - престелген: таза, түсі қою қызылдан қою қоңырға дейін. Шай тұнбасының хош иісі мен дәмі: - түйіршіктелген: нәзік хош иіс, ащылау дәм - престелген: жағымды хош иіс, ащылау дәм. Демделген шай жапырағының түсі: - түйіршіктелген: біртекті, қоңыр-қызыл немесе қоңыр - престелген: жеткілікті біркелкі, қою қоңыр. Шайдың сыртқы түрі: - түйіршіктелген: жеткілікті тегіс, шар тәрізді немесе сопақша пішінді.