Ақ мейіз. Бір түрдегі кептірілген жүзім жидектерінің массасы, тұқымсыз, сусымалы, кесексіз. Дәмі мен иісі кептірілген жүзімге тән, дәмі тәтті немесе тәтті-қышқыл. Түсі алтын түстен ашық қоңырға дейін. Сыртқы түрі: бір түрдегі кептірілген жүзім жидектерінің массасы, сусымалы, кесексіз. Өндірістік өңдеуден кейінгі жидектерде сағақ болмайды. Дәмі мен түсі: кептірілген жүзімге тән, дәмі тәтті және тәтті — қышқыл. Бөгде дәм мен иіске жол берілмейді. Түсі: алтын реңкті ақ.