Хлебцы — это хрустящие, пористые лепешки из цельного зерна, богатые клетчаткой, витаминами группы B, минералами (калий, магний, железо). Основные характеристики: низкая влажность, отсутствие дрожжей. Вид, очищенная, форма и вкус свойственный данному продукту. На потребительской таре должны быть указаны: товарный знак, наименование изготовителя, наименование продукции, масса нетто, правила варки и способ приготовления, дата выработки, срок годности Обозначение нормативного документа, энергетическая ценность и др. в соответствии с требованиями ТР и СТ РК.