Сүбе көксеркенің, қатырылған Мөлшері 35 см кем емес мұздатылған көксерке Таңбалау және қаптама ҚР СТ сәйкес . та сақталған , қозғалатын сарысы бар. Протеин жағдайы - тығыз ( тығыз жеткілікті рұқсат ) , жарқын , мөлдір. Жұмыртқа қабығы таза және бүлінбеген болуы тиіс , онда болуы тиіс: жұмыртқа мөрмен куәландырылады, дөңгелек пішінді 12мм немесе сопақ диаметрі пішіні, өлшемі 15 * 10 мм мөртабанмен белгіленеді,санатын көрсетеді. , санатты белгілейтін цифрлар мөлшері 55 мм болуы тиіс. Жұмыртқа таңбалау анық болуы керек. Қорапта көрсетіледі : Кәсіпорын - Жеткізуші аты немесе тауар белгісі , символы санатты , сұрыптау күні, жұмыртқа саны ГОСТ тағайындау