ИНДЮШКА целая тушка индейки, охлажденная (не замороженная), соответствующая первой категории качества, что подразумевает хорошее качество мяса, отсутствие сильных повреждений тушки, а также соответствие установленным ГОСТам по возрасту (молодые индюки и индейки до 8 месяцев), свежести и содержанию полезных веществ.