Индейка (мясо индейки, охлаждённое/замороженное).
Характеристика и требования к качеству:
Мясо птицы, полученное от здоровых индеек, предназначенное для детского питания.
Цвет мяса — характерный для индейки (светло-розовый для охлаждённого, бледно-розовый после заморозки).
Запах — свежий, без посторонних запахов и привкусов.
Консистенция — плотная, упругая, без признаков порчи.
Допускается минимальное количество подкожного жира, кожи и костей в зависимости от формы продукта.