Курага. Внешний вид и форма: целые приплюснутые сушеные фрукты с выдавленной косточкой, половинки сушеных фруктов правильной круглой или овальной формы со слегка завернутыми краями, одного вида, с неповрежденной кожицей. Вкус и запах свойственные фруктам данного вида, без постороннего вкуса и запаха. Цвет однородный, от светло-желтого до оранжево- красного.