Ядрица, бірінші сұрыптың тез пісетін ядрицасы. Түсі – сарыжайлау немесе жасылдау реңі бар кремді; тез пісетін крупа үшін – әртүрлі қоңыр реңктері. Иісі – гречкаға тән, бөтен иіссіз, өскінсіз, саңырауқұлақсыз. Дәмі – гречкаға тән, бөтен дәмсіз, ащы емес, қышқыл емес. Нан өнімдерін зиянкестерден зиян көрмеген. Белгіленуі мен қаптамасы ҚР СТ талаптарына сәйкес. Қаптамада міндетті түрде көрсетілуі тиіс: түрі, категориясы, өндіруші кәсіпорынның атауы, сұрыптау күні, сақтау мерзімі. Әрбір жеткізілетін партияға қоса берілетін құжаттар: сәйкестік сертификаты/сәйкестік декларациясы, жеткізушінің мөрімен расталған. Мерзімі өткен өнім қабылданбайды. Тауарды жеткізу шарттары мен талаптары: Тауар сапа сертификаттарының, қауіпсіздік сертификаттарының, тауар шығу тегі сертификаттарының толық берілуімен қабылданады. Тапсырыс берушінің сұранысы бойынша 10 күнге 1 рет жеткізіледі. Тапсырыс берушімен келісу қажет. ГОСТ 5550-74