Көлемі кемінде 7 литр (екінші тағамның шамамен 20-30 порциясына арналған). Колба материалы Тот баспайтын болат (өнімдермен әрекеттеспейді). Корпус материалы эмальмен қапталған көміртекті болат немесе тот баспайтын болат. Оқшаулау ауа қабаты немесе жылу оқшаулағыш материалы бар қос қабырғалар (полиуретанды көбік). Тығыздау тамақ резеңке тығыздағышпен және сенімді экрандармен (ысырмалармен) қақпақ. МЕМСТ 27002-86
Объем не менее 7 литров (рассчитан примерно на 20–30 порций второго блюда). Материал колбы пищевая нержавеющая сталь (не вступает в реакцию с продуктами). Материал корпуса углеродистая сталь с эмалированным покрытием или нержавеющая сталь. Изоляция двойные стенки с воздушной прослойкой или термоизоляционным материалом (пенополиуретан). Герметичность крышка с пищевым резиновым уплотнителем и надежными заставками (защелками). ГОСТ 27002-86