Ірімшік 45% жартылай тығыздалған мәйек ірімшік температурасы төмен, екінші қыздыру. Жүргізіледі табиғи сиыр сүті дәстүрлі технология бойынша. Мерзімі жетілу ірімшік 45 тәулік, майлылығы 45% өндіріледі нысанында бруска салмағы 5 кг-ға дейін және буып-түйіледі термоус. СТ РК 1063-2002