ГОСТ 4570-2014 Шоколадные конфеты. Состав шоколадных
конфет: в состав настоящих шоколадных конфет обязательно
должны входить какао-продукты-какао тертое или какаопорошок и масло какао. Критерии качества шоколадных
конфет. Качественные конфеты из натурального шоколада
должны иметь гладкую, блестящую, ровную поверхность, без
разводов и наплывов. Аромат шоколада должен быть ярко
выраженным, преобладать над ароматом начинки.
Присутствие посторонних запахов не допускается. На
упаковке шоколадных конфет должна быть следующая
информация: товарный знак и наименование предприятияизготовителя, его местонахождение; наименование конфет;
масса нетто; дата выработки; срок хранения; информация о
пищевой и энергетической ценности; обозначение
стандарта, по которому произведен продукт.