Қаймақ Қаймақ – біртекті және орташа қоюлығы бар ашытылған сүт
өнімі, жылтыр көрініс. Жеткілікті қалың емес, сәл тұтқырлық қолайлы
жалғыз ауа көпіршіктерінің болуы, сиыр сүті, дәмі таза ерекше дәмі мен
хош иісі бар ашыған сүт өнім. Азық-түлік дәмі рұқсат етіледі, түсі ақ
немесе кремді реңктің бүкіл массасы, массасы, майлылығы бойынша
біркелкі 20%. Жеткізілетін тауарлар жаңа, пайдаланылмаған болуы
керек, жоғары сапалы және нормативтік талаптарға сәйкес. Қаймақ
+2⁰С-тан +4⁰С-қа дейінгі температурада сақталуы керек. Мерзімі сақтау
мерзімі 72 сағат. 20% майлы қаймақ ГОСТ 31452-2012,