Майлылығы 15% кем емес қаймақ. Қаймақ – қою, сұйық, ақ ашытылған сүт өнімі. Ол сыйымдылығы кемінде 0,5 литр болатын арнайы ыдыстарға (тұрақты ПП, берік, қатты, улы емес және төмен температураға төтеп беруге қабілетті) оралған.Қаймақ ГОСТ 31452-2012 "Қаймақ. Техникалық шарттарға" сәйкес болуы керек. Өнімді қабылдау сапа сертификатына қатаң бағынады.