960140000894

Атырау облысы Білім беру басқармасының "Атырау сервис колледжі" коммуналдық мемлекеттік қазыналық кәсіпорны

Коммунальное государственное казенное предприятие "Атырауский колледж сервиса" Управления образования Атырауской области

Атырау облысы Білім беру басқармасының "Атырау сервис колледжі" коммуналдық мемлекеттік қазыналық кәсіпорны

Коммунальное государственное казенное предприятие "Атырауский колледж сервиса" Управления образования Атырауской области

2023

Бағалы ұсыныныстарға сұраным

Қаржылық жылдан аспайтын сатып алулар

265153.900.000072

Тауар

Оқу-зертханалық жабдық

Оборудование учебно-лабораторное

стендтік орындау

стендовое исполнение

Планшеттер (23 дана жиынтық) "Сорпалар мен тұздықтарды дайындау" Планшет жасау материалы: Қатты Пластикалық негіз Планшеттердің өлшемдері: кемінде 560х800 мм Барлық иллюстрацияларды кәсіби суретшілер жасайды. Планшеттер жиынтығы: * Бірінші тағамдарды дайындау үшін технологиялық процесті ұйымдастыру * Сорпаларды дайындау процесін ұйымдастыру * Ет сорпасы. Ақ ет сорпалары (Fonds Blanc), өнімдер-алғашқы тағамдарды дайындау әдістері * Сорпа сорпалары * Борщ * Тұздық * Картоп сорпалары * Пюре сорпалары * Ет, құс еті, аң, балық гарнирлері * Жеткізу температурасы. Сорпаларды безендіру және ұсыну * Тұздықтарды дайындауға арналған шикізат пен жартылай фабрикаттар. Тұздықтардың тарихы. Тамақтанудағы маңызы * Жартылай фабрикаттар. Сорпалар * Сорпа қоңыр * Ақ негізгі тұздық * Сүт тұздықтары *Қаймақ тұздықтары * Жасыл май * Сүтті тәтті тұздық * Шоколад соусы * Жеміс соусы * Өрік соусы * Алма соусы

Планшеты (комплект 23 шт) "Приготовление супов и соусов" Материал изготовления планшетов: жесткая пластиковая основа Размеры планшетов: не менее 560х800 мм Все иллюстрации выполнены профессиональными художниками. Комплект планшетов включает в себя: *Организация технологического процесса для приготовления первых блюд *Организация процесса приготовления супов *Мясной бульон. Белые мясные бульоны (Fonds Blanc), товары – методы приготовления первых блюд *Заправочные супы *Борщ *Рассольники *Супы картофельные *Супы-пюре *Гарниры из мяса, птицы, дичи, рыбы *Температура подачи. Оформление и подача супов *Сырье и полуфабрикаты для приготовления соусов. История соусов. Значение в питании *Полуфабрикаты. Бульоны *Бульон коричневый *Соус белый основной *Соусы молочные *Соусы сметанные *Масло зеленое *Соус молочный сладкий *Соус шоколадный *Соус фруктовый *Соус абрикосовый *Соус яблочный

Комплект

1

2125200

2125200

0

Қаңтар

15 календарных дней

15 күнтізбелік күн