СТ-РК 1472-2005 "Соки фруктовые и ягодные" Требования к безопасности соков и соковой продукции детского питания При изготовлении соков и соковой продукции детского питания не допускается использование: генетически модифицированного сырья и его компонентов; подсластителей за исключением специализированных продуктов для детей, страдающих сахарным диабетом; других ингредиентов и пищевых добавок за исключением приведенных в приложении 2 к настоящему Техническому регламенту. В соки и соковую продукцию детского питания не допускается добавление пряностей за исключением укропа, петрушки, сельдерея, лука, чеснока, тмина, базилика, сладкого белого и душистого перца, орегано, корицы, кориандра, гвоздики, и лаврового листа. Добавление вышеуказанных ингредиентов не должно осуществляться в целях замещения растворимых сухих веществ соковой продукции. В соках и соковой продукции детского питания, кроме фруктовых, овощных соков и смешанных, содержание растворимых сухих веществ не должно превышать 15,0 %. Содержание хлорида натрия в случае добавления поваренной соли в соки и соковую продукцию детского питания, не должно превышать 0,6 %. Содержание железа в соках и соковой продукции детского питания в случае его добавления не должно превышать 30 мг/кг. В соках и соковой продукции для детей раннего возраста (до 3 лет) не допускаются ароматизаторы и подкрашивающие экстракты. Соки и соковая продукция для детей раннего возраста, содержащая мякоть, должна быть гомогенизированной. Маркировка добавленных ингредиентов осуществляется согласно требованиям раздела 10 настоящего Технического регламента