Бройлер.Жақсы қансыздандырылған, таза болуы керек. Жартылай еріген түрде бөгде қоспаларсыз, бөгде иістерсіз, нәжісті ластаусыз, көрінетін қан ұйығыштары жоқ, ішек пен клоака, трахея, өңеш, жетілген репродуктивті органдар қалдықтары жоқ, Тоңазытқыш күйіктерсіз, төгілген өт дақтары жоқ жеткізу. Иісі - құстың осы түрінің жаңа етіне тән. Бұлшықет тінінің түсі бозғылт қызғылттан қызғылтқа дейін. Тері жыртылмайды. Сынықтар мен деформацияларсыз сүйек жүйесі. Жаңа, салқындатылған: I санаттағы қаңқалар. Қаңқа бұлшықеттері өте жақсы дамыған. Кеуде пішіні дөңгелек. Іштің төменгі бөлігіндегі тері астындағы майдың шөгінділері. Кеуде сүйегінің кильі бөлінбейді.. МЕМСТ 31962-2013