СТ РК 2058-2010 пельмени – изделия из пресного теста , с мясной начинкой , формированные ,замороженные .Изделия однотипной формы , без разрывов теста , без слипания.
Начинка : говядина жилованная категории А ,лук репчатый , соль поваренная пищевая , специи.
Тесто: мука пшеничная высшего сорта , соль поваренная пищевая , вода питьевая . Не допускается использование соевого белка , растительных белков , мясосодержащих заменителей , усилителей вкуса,ГМО.
Маркировка : наименование, вид , состав , масса нетто , дата производства , срок годности , условия хранения , информация о производителе .Наличие сертификата соответствия!!