Томат пастасы (томат-паста) - қызанақтан жасалған аспаздық паста. Дайындау процесінде қызанақты гомогенді масса алу үшін сүртеді, содан кейін алынған бұйымды, атап айтқанда, 6-8 рет қайнату жолымен шоғырландырады. Томат пастасы томат-пюресінен үлкен шоғырланумен ерекшеленеді - ондағы құрғақ заттардың құрамы 24-тен 40% -ға дейін болуы тиіс.
ҚҰРАМЫ: қызыл бұрыш, сірне, өсімдік майы, сарымсақ, имбирь.
МСТ 32260-2013 Жартылай қатты ірімшіктер.