Сиыр еті, 1 санатты. Жас, майлы емес, диеталық өнім, сыртқы бағалауға сәйкес, ет қызыл-қызғылт түсті, мәрмәр тәрізді құрылымға ие болуы керек, беті шырышсыз ұшалар түрінде мұздатылған( мұздатылмаған) болуы керек. Ішкі ағзалардың, терінің, қан ұйығыштарының, ластанудың, көгерудің, ұрып-соғудың қалдықтарының болуына жол берілмейді. Мяса майлылығы санаты әрбір ұшада дөңгелек анық таңбамен (мөрмен) белгіленуге тиіс, әрбір партияға мал шаруашылығы өнімдеріне ветеринариялық инспектор берген ветеринариялық анықтаманы ұсыну қажет. Тауарды жеткізу кестесі: тауардың қажеттілігіне қарай. Әкелу уақыты сағат 09-00-ден 11-00-ге дейін. Тауардың әрбір партиясын жеткізу кезіндегі ілеспе құжаттар: сәйкестік сертификаты. Ветеринариялық анықтама. Жүкқұжаттар. Техникалық ерекшелікке қатаң сәйкестікте болуы керек.(ақылы бөлім үшін)