Вермишель, жоғары сапалы, жоғары сұрыпты бидай ұнынан жасалған, жасанды түстер мен хош иістендіргіштер қосылмаған. Өнімдер пішіні мен өлшемі бойынша біркелкі, беті тегіс, чиптер, жарықтар мен деформацияларсыз болуы керек. Вермишельдің түсі біркелкі, кілегейден ашық сарыға дейін, қара дақтар мен дақтарсыз. Өнімнің ылғалдылығы 12% - дан аспауы керек.
Тауар ГОСТ сәйкес сертификатталуы және ҚР-да қолданыстағы "тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы" нормативтік актілердің талаптарына сәйкес келуі тиіс. Қаптамада өнімнің дайындалған күнін, жарамдылық мерзімін және сақтау шарттарын көрсету қажет (Сақтау температурасы +25°C-тан жоғары емес, салыстырмалы ылғалдылық 70% - дан аспайды). CT KZ нысанындағы тауардың шығу тегі туралы сертификаттың қосымша парағын ұсыну.